真空包裝機按根本用處能夠分為以下三類：

1、食品真空包裝機。此類真空包裝機在真空包裝前對溫度應有所控制，設備自帶冷卻系統，因而對保鮮有較高要求。

2、醫藥真空包裝機。此類真空包裝機應具有能夠讓產品保管較長時間的抽真空方式;由于醫藥真空包裝機應在無塵無菌車間等需求較高的場所運用，因而此類真空包裝機還能夠應用于無菌要求的食品包裝，以到達良好的效果。

3、電子類產品真空包裝機。電子類產品運用真空包裝機能夠起到對內部金屬加工件的防潮、防氧化變色的效果。

4、茶葉真空包裝機。這是一款集稱重、外包裝、內包裝于一體的機器。茶葉真空包裝機的降生標志著國內茶葉包裝程度提升一大步，真正完成茶葉包裝規范化。

常規分：單室真空包裝機、雙室真空包裝機、臺式真空包裝機、茶葉真空包裝機，可對固體、液體、粉狀、糊狀的食品、糧食、果品、醬菜、果脯、化學藥品、電子組件、精細儀器表、稀有金屬等進行真空包裝，包裝效果嚴密、結實、美觀。

外抽式真空包裝機主要分：其層次配置分：

(1)繼電器+真空發作器

(2)繼電器+優質真空泵

(3)PLC控制+優質真空泵

(4)PLC控制+液晶顯現屏+優質真空泵。

這四種配套都是市場十分普遍的，但是(4)PLC控制+液晶顯現屏+優質真空泵是目前操作最方便，可視化水平更高，維修率最低的一款。應用于特大件或異型物品來說此機最為合適。